白色情人节，自制心形马卡龙，定制最特别的礼物！附食谱

　　周日就是白色情人节啦，礼物准备好了没？话说最近的节日也太多了吧，选礼物都选不出新意了，不如自己动手吧？DIY一份最特别的情人节礼物！今天就教大家做心形马卡龙，味道甜，心意更甜！

　　食材：

　　杏仁粉180g

　　糖粉180g

　　蛋白66g*2

　　砂糖150g

　　蛋白粉2g

　　做法：

　　1、先过筛杏仁粉，1-2次，然后过筛糖粉，和杏仁粉混合；

　　2、用厨师机的打蛋笼将蛋白打发至出泡，再适当加入蛋白粉，分2次加入砂糖，然后打发至干性发泡（尖头呈现长尖形，带点歪勾）；（颜色可以放色粉进行调节，具体根据自身喜好来添加即可）

　　3、把杏仁粉跟糖粉放在蛋白糊里，用刮刀贴着盆壁抹15到20次，直到面糊出现光泽并且能够下滑的状态；

　　4、准备好裱花袋和裱花嘴，把面糊倒进去；

　　5、然后均匀地挤在不沾高温布上，挤的时候手要稳，挤出的面糊才均匀，注意面糊与面糊间要留有缝隙，因为烘烤时面糊会膨胀的；

　　白色情人节，自制心形马卡龙，定制最特别的礼物！附食谱

　　6、面糊静置一个半小时，用手触摸面糊表皮，结皮不沾手就OK啦；

　　7、烤箱预热160度，放中层烘烤4-6分钟，出现裙边，然后打开烤箱，温度调至120度，烤盘放倒数第三层，烤15到20分钟。具体可以根据自家烤箱的脾气决定哦；

　　8、凉透后从不沾高温的布上取下马卡龙即可

　　夹心就很容易啦。食材：糖霜、杏仁粉、草莓酱、无盐黄油。（黄油记得要放置在常温下让它先软化哦）用量根据自己的口味调节。把食材放进搅拌盆里不停搅拌至均匀就可以啦。最后在两个壳中间涂夹心，就大功告成咯！

　　这次做马卡龙最得力的助手就是厨师机啦。揉面钩跟打蛋笼都超给力，不锈钢材质的，用起来超放心。内置的800W直流电机动力也很足，调速超级平稳的，搅打也很有力，而且噪音很轻，完全不会打扰人。

　　它的传动系统也很厉害呢，全新的蜗轮蜗杆传动系统，规避了皮带传动的皮带松弛老化问题、齿轮传动的齿轮磨损问题，动力更强劲，运行也更稳固，扭力更大，揉面更有力，机器也会更加耐用并且无油渍溢出。

　　除了做烘焙，它还有超多实用的配件让你解锁更丰富的美食种类哦。包浆搅拌桨，可以搅拌黄油、土豆泥，内壁不黏连的哦；绞肉附件，做肉泥、蒜蓉、果酱；香肠成型器，手动灌肠也方便啦；面条机系列，压面皮、切面片，用来做水饺、面条、春卷；切丝切片器，切丝、切片、切末、磨蓉、做沙拉哦，选择超级多！

　　不光好用，它还好看呢！全金属米白色机身，很精致哒。便携的手提设计，移动起来更方便啦。贴心的档位缓启动设计，任意调节档位均从慢至快，逐步加速，防止液体、面粉飞溅，还附赠防溅盖哦。

　　最特别的情人节礼物，非它莫属啦，速速安排！